Những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe của Dâu Tây

Những lợi ích tuyệt vời đối với sức khỏe của Dâu Tây

 

Dâu tây - Siêu thực phẩm có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

Dâu tây là một loại quả đã xuất hiện từ rất lâu trên toàn cầu, từ khi chỉ là những quả mọng mọc dại trong rừng. Tuy nhiên, sau nhiều lần chu du từ Châu Âu tới Châu Mỹ, dâu tây đã được lai giống và nâng cao giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.

 


1. Giá trị dinh dưỡng của Dâu Tây

Theo nghiên cứu, mỗi 100 gram dâu tây chỉ chứa 32 calo, giúp cung cấp chất xơ cho cơ thể mà vẫn kiểm soát năng lượng nạp vào.

Các chất dinh dưỡng trong 100g dâu tây:

  • Lượng calo: 32
  • Nước: 91%
  • Chất đạm: 0,7g
  • Carb: 7,7g
  • Đường: 4,9g
  • Chất xơ: 2g
  • Chất béo: 0,3g

Các chất dinh dưỡng khác trong dâu tây:

  • 1g protein (2% giá trị hàng ngày)
  • 4mg vitamin C (149% giá trị hàng ngày)
  • 6mg mangan (29% giá trị hàng ngày)
  • 5mcg folate (9% giá trị hàng ngày)
  • 233mg kali (7% giá trị hàng ngày)
  • 8mg magiê (5% giá trị hàng ngày)
  • 3mcg vitamin K (4% giá trị hàng ngày)

Dâu Tây chứa rất ít calo

2. Công dụng của Dâu Tây

2.1 Ngăn ngừa lão hóa

Dâu tây không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp màu đỏ cuốn hút mà còn chứa nhiều hợp chất chống oxi hóa. Đây là một loại trái cây tuyệt vời giúp giảm cholesterol và kiểm soát đường huyết, từ đó bảo vệ tim mạch khỏi các bệnh lý nguy hiểm. Ngoài ra, lượng vitamin C "khủng" có trong dâu tây giúp giảm căng thẳng và cung cấp độ ẩm cho làn da, làm cho bạn trở nên tràn đầy sức sống.

2.2 Ngăn ngừa nguy ngơ của bệnh tim mạch
Dâu tây cũng là nguồn dồi dào các chất chống oxi hóa tốt cho tim, bao gồm axit ellagic và các flavonoid như anthocyanin, catechin, quercetin và kaempferol. Các hợp chất này đã được chứng minh giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch bằng cách ngăn chặn sự hình thành cholesterol toàn phần và LDL (có hại).

Dâu Tây thường được thu hoạch vào mùa Đông - Xuân

2.3 Cung cấp năng lượng và dinh dưỡng
Với sự giàu chất xơ và vitamin C, dâu tây là một cặp đôi dinh dưỡng tuyệt vời để giảm stress oxy hóa và ngăn ngừa bệnh tim và ung thư. Thêm vào đó, dâu tây còn chứa nhiều kali, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì cân bằng nước và điện giữa các tế bào, giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng và tăng cao năng suất làm việc.

2.4 Tăng cường chức năng não
Đặc biệt, ăn dâu tây thường xuyên có thể làm chậm quá trình suy giảm nhận thức ở phụ nữ lớn tuổi, nhờ hàm lượng flavonoid cao có trong nó. Dâu tây cũng giàu i-ốt, vitamin C và chất phytochemical, giúp duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh

Nghiên cứu của Harvard đã chỉ ra rằng tiêu thụ nhiều flavonoid, đặc biệt là từ quả việt quất và dâu tây, giúp giảm tỷ lệ suy giảm nhận thức ở người lớn tuổi.

 

 


Nhìn chung, dâu tây là một loại trái cây tuyệt vời cho sức khỏe. Với sự giàu chất chống oxy hóa, vitamin C và chất xơ, dâu tây có thể giúp cải thiện hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Ngoài ra, dâu tây cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, như tiểu đường và ung thư. 

Tuy nhiên, như với bất kỳ loại thực phẩm nào khác, việc tiêu thụ quá nhiều cũng dẫn đến những nguy cơ không ngờ đến, đặc biệt đối với những người đang dùng thuốc làm loãng máu, vì dâu tây được xem là một trong những chất làm loãng máu tự nhiên. Thế nên, chỉ nên sử dụng 200g dâu tây - tương đương với 8 trái dâu lớn mỗi ngày. 

← Bài trước